炭焙凍頂烏龍茶

火神的詩篇

烘焙之美，淋漓展現

手工炭焙茶，堪稱製茶師的終極挑戰，而最能表現烘焙之美的茶類，非凍頂烏龍茶莫屬。

 

靜浸茶的炭焙凍頂烏龍，湯色金黃如琥珀，焙火香柔和高雅，濃郁的穀物甜香就像爆米香、玄米、麵茶香氣的美妙合奏，並且交織著青心烏龍的清雅花香（品種香），及焦糖的甜美氣息。

 

溫度稍降後，葡萄、柳橙的果香愈發明顯，酸甜之味在口中迴盪，令人口齒生津。濃泡後放涼，更能體會可可風韻。溫潤醇厚的口感中，深邃茶香久久不散，每一口都令人沉醉。

 

茶乾為深邃的墨褐色，揉捻成細緻的半球形；泡開後，茶底為濃郁的墨褐色，茶湯則是金黃琥珀般清澈透亮。

 

火的藝術品

靜浸茶炭焙凍頂烏龍，是以龍眼木純手工炭焙而成，每一個環節都充滿了技藝的挑戰。

 

炭焙是一個極為精密的過程，茶師必須時刻觀察，茶葉在炭火中的微妙變化，憑藉敏銳的嗅覺和長年的經驗，精確掌握溫度與時間的火候。一旦火力稍過，茶葉可能瞬間焦化，散發出不良的煙燻味，而非清雅的焙火香。這門傳統工藝不僅考驗製茶師的技術，更是一種藝術的追求。

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茶香撩動，味道的記憶

凍頂，台灣烏龍茶的經典

凍頂烏龍茶，身為台灣特有的茶品，承載著台灣的味道記憶，一旦品嚐到這獨特的焙火甜香，彷彿瞬間回到了家，喚起深藏心底的歸屬感。

 

雖然數十年來，清香風味被推舉為台茶主流，凍頂烏龍醇厚的味覺變化，漸失知音，但品味的轉變，事實上正在發生中。靜浸茶相信，一片茶葉，在不同風土、工藝、沖泡方式的變化中，展現出萬千風味，這正是茶的迷人之處。我們珍視這份豐富，沉醉於多元風味帶來的驚喜，在味道的世界，我們不追求王道。

 

如果您曾經覺得在凍頂找不到味道的平衡點，這次，靜浸茶炭焙凍頂烏龍的甜雅、醇美，將刷新您的味覺體驗。手作烘焙，小量生產，請把握機會品味珍藏。

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桂冠見證的製茶技藝

 

製茶技藝，是茶風味的靈魂，賦予每一片茶葉豐富的生命。靜浸茶炭焙凍頂烏龍茶，蘊含著風土與技藝的沉澱，邀您靜心品味。

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科技之翼，昇華風味之美

 

LG遠紅外線加熱技術

即使在濕冷的冬季，也能維持理想的恆溫，讓茶葉進行充分的萎凋與發酵，釋放出濃郁的香氣。這項技術不僅克服了氣候的限制，還大大提高了茶葉的風味層次。

 

光學鏡頭揀選系統

借鑑科技業挑選晶片的方式，透過色差反應來分辨茶葉品質，取代傳統的人力揀選，不僅節省時間與勞力，更大幅提升了茶葉的品質穩定性。

 

建立物聯網小型氣象站

透過手機即時監控大氣壓力、風向、溫濕度等參數，確保製茶過程中各項條件都處於最佳狀態。這一切努力，只為帶給您一杯更為純淨與美味的茶飲。

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穿山甲與蝶蜂蛙鳥，安棲於茶園

 

自然農法，安心靜浸

靜浸茶誕生於自然農法茶園，取得綠色保育標章，這片茶園不施農藥、不用化肥，茶樹與大自然和諧共處，與棲息在這裡的動物們共生共存，每一口茶湯皆是純淨天然，讓您安心靜浸，品飲無虞。

 

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通過台灣茶葉最高等級食安

農產品初級加工場認證

 

★ 100%國產溯源，使用台灣本土茶葉

★ 合法水源證明，潔淨衛生

★ 製茶場所、設備、製程，符合食安法規

★ 全國第二家通過農產品初級加工場認證

 

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環保包裝，取之自然，回歸自然

 

★ 茶罐採用無毒可回收鋁罐，可循環再生

★ 瓶蓋為可分解塑膠，獨立開模製造，只為環保

★ 充氮保鮮技術，鎖住茶葉鮮活風味

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品質的證明，食安的承諾

 

★ 取得TAP農產品產銷履歷驗證

★ 通過清真（Halal）認證

★ 通過環境衛生安全特優星級茶廠評鑑

★ 投保產品責任險

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如何泡一杯好喝的炭焙凍頂烏龍茶？

 

中式熱泡法 - 短浸

★ 茶乾5公克，熱水100ml，茶水比1:20

★ 第一泡60秒，第二泡50秒，第三泡70秒，之後每泡多20秒

★ 容易獲得清香鮮爽的風味，放涼後果香明顯

 

中式熱泡法 - 長浸

★ 茶乾3.8～4公克，熱水100ml，茶水比1:25～1:27

★ 第一泡110秒，第二泡100秒，第三泡120秒，之後每泡多60秒

★ 可淬取出濃郁多層次的風味，放涼後依然回甘

 

馬克杯熱泡法

★ 茶乾3公克，熱水300ml，茶水比1:100

★ 第一泡20分鐘，讓茶葉風味完全釋出，水溫也剛好降到適口溫度

★ 第二泡40分鐘，第三泡60分鐘以上

 

冷泡法

★ 茶乾3公克，熱水300ml，茶水比1:100

★ 冷水浸泡，放冰箱4～8小時味道釋出，即可飲用

 

水質建議：微酸的軟水（例如過濾後的自來水、山泉水）；不要用硬水、鹼性水、礦泉水。

 

水溫範圍：攝氏95～90度。

 

瓷器為佳：如瓷茶壺、瓷蓋杯，優點是不奪味、不染味，最能呈現茶品完整風味。

 

實驗精神：鼓勵您多試驗茶水比及時間，泡出您自己最喜愛的風味。

 

 

 

品名：炭焙凍頂烏龍茶

原料：青心烏龍茶葉

產地：台灣

重量：100g (±5g)

製造日期：請見包裝標示

有效日期：兩年

保存方式：請存放於乾燥陰涼處

委託生產：香氛花園農產品初級加工場

生產地址：新北市石門區下角段坪林小段69-15地號

工場登記證號：F-01-P-109-002