古法石門鐵觀音

重現傳奇風味，值得細品珍藏

 

珍異奇蘭，甘美綻放

我們特選台灣僅有少量栽植的武夷奇蘭品種，此品種以香氣聞名，採下製成鐵觀音，甜香瀰漫，甘美非常，茉莉花、蘭花香、蔗糖香令人愉悅，溫度稍降之後，清新的鮮果酸香充盈唇齒。

 

標誌性的焙火香，讓整體風味更有深度，若是濃泡、久泡，能激發出可可、木質調的複雜香氣，層層交疊，耐人尋味。

茶乾帶有褐中透綠的古樸色調，揉捻成渾厚的半球形；經沖泡後，茶底呈現綠褐色，茶湯則如金黃色陽光般閃亮。

 

古法復刻經典茶

鐵觀音是石門的特色茶類之一，運用重發酵和重烘焙的繁複工藝，賦予茶湯豐富深邃的風味層次。

 

靜浸茶的「古法」鐵觀音，是我們多年深入研習石門老茶師的技藝，並善用物聯網科技，將發酵和烘焙的繁複變化過程，轉化為精準數據，因此能穩定品質，製作出富有石門特色，湯色金黃、果香甘甜的鐵觀音。

 

有別於石門傳統採用硬枝紅心品種，我們栽培了台灣少見的武夷奇蘭，以此製作鐵觀音。福建武夷是鐵觀音茶最早起源地之一，奇蘭茶樹更是武夷名種之一，以奇蘭演繹鐵觀音，既新穎別緻，也讓這款茶品涵融了豐厚的歷史底蘊。

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桂冠見證的製茶技藝

 

製茶技藝，是茶風味的靈魂，賦予每一片茶葉豐富的生命。靜浸茶古法石門鐵觀音，蘊含著風土與技藝的沉澱，邀您靜心品味。

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科技之翼，昇華風味之美

 

LG遠紅外線加熱技術

即使在濕冷的冬季，也能維持理想的恆溫，讓茶葉進行充分的萎凋與發酵，釋放出濃郁的香氣。這項技術不僅克服了氣候的限制，還大大提高了茶葉的風味層次。

 

光學鏡頭揀選系統

借鑑科技業挑選晶片的方式，透過色差反應來分辨茶葉品質，取代傳統的人力揀選，不僅節省時間與勞力，更大幅提升了茶葉的品質穩定性。

 

建立物聯網小型氣象站

透過手機即時監控大氣壓力、風向、溫濕度等參數，確保製茶過程中各項條件都處於最佳狀態。這一切努力，只為帶給您一杯更為純淨與美味的茶飲。

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穿山甲與蝶蜂蛙鳥，安棲於茶園

 

自然農法，安心靜浸

靜浸茶誕生於自然農法茶園，取得綠色保育標章，這片茶園不施農藥、不用化肥，茶樹與大自然和諧共處，與棲息在這裡的動物們共生共存，每一口茶湯皆是純淨天然，讓您安心靜浸，品飲無虞。

 

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通過台灣茶葉最高等級食安

農產品初級加工場認證

 

★ 100%國產溯源，使用台灣本土茶葉

★ 合法水源證明，潔淨衛生

★ 製茶場所、設備、製程，符合食安法規

★ 全國第二家通過農產品初級加工場認證

 

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環保包裝，取之自然，回歸自然

 

★ 茶罐採用無毒可回收鋁罐，可循環再生

★ 瓶蓋為可分解塑膠，獨立開模製造，只為環保

★ 充氮保鮮技術，鎖住茶葉鮮活風味

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品質的證明，食安的承諾

 

★ 取得TAP農產品產銷履歷驗證

★ 通過清真（Halal）認證

★ 通過環境衛生安全特優星級茶廠評鑑

★ 投保產品責任險

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如何泡一杯好喝的古法石門鐵觀音？

 

中式熱泡法 - 短浸

★ 茶乾5公克，熱水100ml，茶水比1:20

★ 第一泡60秒，第二泡50秒，第三泡70秒，之後每泡多20秒

★ 容易獲得清香鮮爽的風味，放涼後水果酸香更明顯

 

中式熱泡法 - 長浸

★ 茶乾3.8～4公克，熱水100ml，茶水比1:25～1:27

★ 第一泡110秒，第二泡100秒，第三泡120秒，之後每泡多60秒

★ 可淬取出濃郁多層次的風味，放涼後依然甘甜

 

馬克杯熱泡法

★ 茶乾3公克，熱水300ml，茶水比1:100

★ 第一泡20分鐘，讓茶葉風味完全釋出，水溫也剛好降到適口溫度

★ 第二泡40分鐘，第三泡60分鐘以上

 

冷泡法

★ 茶乾3公克，熱水300ml，茶水比1:100

★ 冷水浸泡，放冰箱4～8小時味道釋出，即可飲用

 

水質建議：微酸的軟水（例如過濾後的自來水、山泉水）；不要用硬水、鹼性水、礦泉水。

 

水溫範圍：攝氏95～90度。

 

瓷器為佳：如瓷茶壺、瓷蓋杯，優點是不奪味、不染味，最能呈現茶品完整風味。

 

實驗精神：鼓勵您多試驗茶水比及時間，泡出您自己最喜愛的風味。

 

 

 

品名：古法石門鐵觀音

原料：武夷奇蘭茶葉（台灣栽植）

產地：台灣

重量：75g (±5g)

製造日期：請見包裝標示

有效日期：兩年

保存方式：請存放於乾燥陰涼處

委託生產：香氛花園農產品初級加工場

生產地址：新北市石門區下角段坪林小段69-15地號

工場登記證號：F-01-P-109-002