
清爽高揚的水果甜香,是白鶴紅茶風味的首要印記。輕啜一口,水蜜桃、葡萄、百香果的優雅果香,在唇齒間酣暢綻放,伴隨甜美的花香、麥芽糖香氣,勾勒出細膩而豐富的口感層次。
若沖泡得稍濃,堅果、可可與木質調的深沉韻味將層層展現,待茶湯漸涼,一抹黑糖幽香,留下難忘的餘韻。
這是台灣紅茶極為少見的香型,果-花-糖酸甜交織,整體風味清新而悠揚,層次堆疊豐富,口感細膩柔順。
茶乾經過充分發酵,呈現出典雅的紅褐色,捲曲成緊緻的半球形;泡開後,茶底為秋葉般的紅褐色,茶湯橙紅明亮。
白鶴品種生不逢時,1980年代台茶產業巨變,全台茶園面積遽減,因此無人問津,直至今日,全台僅有零星種植。
阿里磅白鶴紅茶,為愛茶之人帶來一場絕無僅有的品味饗宴,熱愛茶香的您,這款寶藏紅茶絕對不容錯過。
台茶16號集多種茶樹優勢於一身,包括歷史四大名種之一大葉烏龍(濃韻花果香)、印度阿薩姆Kyang(濃郁麥芽香)、白毛猴(蜜香花香),以及古老不知名的大陸漢口地區茶樹。其同胞手足還有台茶17號白鷺。
白鶴茶樹基因裡的花果香、麥芽香,經過靜浸茶茶師的紅茶技藝淬煉,彷彿浴火重生,煥發出令人驚嘆的芳香。
阿里磅白鶴紅茶細膩豐盈的口感,與清爽高揚的水果甜香,融匯了世界頂級大吉嶺紅茶工藝的精髓。靜浸茶茶師曾親赴當地知名茶園,利用光譜分析儀精確捕捉自然環境的細微參數,並深入研習當地製茶流程。
回到台灣後,與石門獨特的風土條件、及白鶴品種的天然特質相結合,創造出這款風味傑作。
靜浸茶茶師不僅向國外取經,優異的實力,也成為被取經的對象。其嫻熟碧螺春手炒技法,因此被蘇州旺山茶區邀請,擔任製茶顧問,更將傳統的碧螺春綠茶,融入紅茶工藝,成功研發出「碧螺紅」,成為當地特色茶品。
製茶技藝,是茶風味的靈魂,賦予每一片茶葉豐富的生命。靜浸茶白鶴紅茶,蘊含著風土與技藝的沉澱,邀您靜心品味。
即使在濕冷的冬季,也能維持理想的恆溫,讓茶葉進行充分的萎凋與發酵,釋放出濃郁的香氣。這項技術不僅克服了氣候的限制,還大大提高了茶葉的風味層次。
借鑑科技業挑選晶片的方式,透過色差反應來分辨茶葉品質,取代傳統的人力揀選,不僅節省時間與勞力,更大幅提升了茶葉的品質穩定性。
透過手機即時監控大氣壓力、風向、溫濕度等參數,確保製茶過程中各項條件都處於最佳狀態。這一切努力,只為帶給您一杯更為純淨與美味的茶飲。
靜浸茶誕生於自然農法茶園,取得綠色保育標章,這片茶園不施農藥、不用化肥,茶樹與大自然和諧共處,與棲息在這裡的動物們共生共存,每一口茶湯皆是純淨天然,讓您安心靜浸,品飲無虞。
★ 100%國產溯源,使用台灣本土茶葉
★ 合法水源證明,潔淨衛生
★ 製茶場所、設備、製程,符合食安法規
★ 全國第二家通過農產品初級加工場認證
★ 茶罐採用無毒可回收鋁罐,可循環再生
★ 瓶蓋為可分解塑膠,獨立開模製造,只為環保
★ 充氮保鮮技術,鎖住茶葉鮮活風味
★ 取得TAP農產品產銷履歷驗證
★ 通過清真(Halal)認證
★ 通過環境衛生安全特優星級茶廠評鑑
★ 投保產品責任險
★ 茶乾5公克,熱水100ml,茶水比1:20
★ 第一泡60秒,第二泡50秒,第三泡70秒,之後每泡多20秒
★ 容易獲得清香鮮爽的風味,放涼後依然香甜可口
★ 茶乾3.8~4公克,熱水100ml,茶水比1:25~1:27
★ 第一泡110秒,第二泡100秒,第三泡120秒,之後每泡多60秒
★ 可淬取出濃郁多層次的風味,放涼後依然甘甜持久
★ 茶乾3公克,熱水300ml,茶水比1:100
★ 第一泡20分鐘,讓茶葉風味完全釋出,水溫也剛好降到適口溫度
★ 第二泡40分鐘,第三泡60分鐘以上
★ 茶乾3公克,熱水300ml,茶水比1:100
★ 冷水浸泡,放冰箱4~8小時味道釋出,即可飲用
水質建議:微酸的軟水(例如過濾後的自來水、山泉水);不要用硬水、鹼性水、礦泉水。
水溫範圍:攝氏98~90度。
瓷器為佳:如瓷茶壺、瓷蓋杯,優點是不奪味、不染味,最能呈現茶品完整風味。
實驗精神:鼓勵您多試驗茶水比及時間,泡出您自己最喜愛的風味。
品名:阿里磅白鶴紅茶
原料:白鶴(台茶16號)茶葉
產地:台灣
重量:100g (±5g)
製造日期:請見包裝標示
有效日期:兩年
保存方式:請存放於乾燥陰涼處
委託生產:香氛花園農產品初級加工場
生產地址:新北市石門區下角段坪林小段69-15地號
工場登記證號:F-01-P-109-002