
阿里磅海霧紅茶,色澤橙紅明艷,每一口品茗,宛如置身於熱帶果園的盛宴。
熱帶水果的甜美氣息撲面而來,桂圓香氣尤為突出,一絲煙燻味更是畫龍點睛。蔗糖的溫潤甜香,讓整體風味更加甘甜深邃。茶湯細緻柔順,口感厚實飽滿,餘香悠長不散。
茶乾經過充分發酵,呈現出深邃的紅褐色,揉捻成緊緻的半球形;沖泡後,茶底為沉穩的紅褐色,茶湯則如橙紅寶石般明艷奪目。
海霧紅茶選用了傳統四大名種之一的硬枝紅心,此品種以獨特香氣聞名,台茶12號金萱濃郁的奶香與花香,正是來自於(父本)硬枝紅心。
清代自福建引入台灣後,在阿里磅茶區(今北海岸石門)落地生根。茶樹得天獨厚,吸取了大屯火山熔岩的養分和太平洋海風的滋養,在日治時期以高品質紅茶而聞名,甚至獲選為日本天皇貢茶,品質之卓越可見一斑。
紅茶曾是阿里磅的驕傲,但可惜市場曾經對台灣紅茶失去信心,而被遺忘。憑藉對紅茶的熱愛與純熟技藝,以及對百年茶區傳統的致敬,靜浸茶創作了阿里磅紅茶系列。
海霧紅茶是一款經典而獨特的紅茶,將石門茶區的歷史與風土凝聚於一杯茶湯之中,不僅是味覺的極致享受,更是對台灣茶文化傳承的深情禮讚。
阿里磅海霧紅茶細緻優雅的口感,與甘醇迷人的熟果香,融匯了世界頂級大吉嶺紅茶工藝的精髓。靜浸茶茶師曾親赴當地知名茶園,利用光譜分析儀精確捕捉自然環境的細微參數,並深入研習當地製茶流程。
回到台灣後,與石門獨特的風土條件、及硬枝紅心的天然特質相結合,創造出這款令國內外茶人驚豔的經典佳作。
特別介紹:蘇州碧螺紅之研發
靜浸茶茶師不僅向國外取經,優異的實力,也成為被取經的對象。其嫻熟碧螺春手炒技法,因此被蘇州旺山茶區邀請,擔任製茶顧問,更將傳統的碧螺春綠茶,融入紅茶工藝,成功研發出「碧螺紅」,成為當地特色茶品。
製茶技藝,是茶風味的靈魂,賦予每一片茶葉豐富的生命。靜浸茶海霧紅茶,蘊含著風土與技藝的沉澱,邀您靜心品味。
即使在濕冷的冬季,也能維持理想的恆溫,讓茶葉進行充分的萎凋與發酵,釋放出濃郁的香氣。這項技術不僅克服了氣候的限制,還大大提高了茶葉的風味層次。
借鑑科技業挑選晶片的方式,透過色差反應來分辨茶葉品質,取代傳統的人力揀選,不僅節省時間與勞力,更大幅提升了茶葉的品質穩定性。
透過手機即時監控大氣壓力、風向、溫濕度等參數,確保製茶過程中各項條件都處於最佳狀態。這一切努力,只為帶給您一杯更為純淨與美味的茶飲。
靜浸茶誕生於自然農法茶園,取得綠色保育標章,這片茶園不施農藥、不用化肥,茶樹與大自然和諧共處,與棲息在這裡的動物們共生共存,每一口茶湯皆是純淨天然,讓您安心靜浸,品飲無虞。
✤ 100%國產溯源,使用台灣本土茶葉
✤ 合法水源證明,潔淨衛生
✤ 製茶場所、設備、製程,符合食安法規
✤ 全國第二家通過農產品初級加工場認證
✤ 茶罐採用無毒可回收鋁罐,可循環再生
✤ 瓶蓋為可分解塑膠,獨立開模製造,只為環保
✤ 充氮保鮮技術,鎖住茶葉鮮活風味
✤ 取得TAP農產品產銷履歷驗證
✤ 通過清真(Halal)認證
✤ 通過環境衛生安全特優星級茶廠評鑑
✤ 投保產品責任險
中式熱泡法 - 短浸
★ 茶乾5公克,熱水100ml,茶水比1:20
★ 第一泡60秒,第二泡50秒,第三泡70秒,之後每泡多20秒
★ 容易獲得清香鮮爽的風味,放涼後依然香甜可口
★ 茶乾3.8~4公克,熱水100ml,茶水比1:25~1:27
★ 第一泡110秒,第二泡100秒,第三泡120秒,之後每泡多60秒
★ 可淬取出濃郁多層次的風味,,放涼後依然甘甜持久
★ 茶乾3公克,熱水300ml,茶水比1:100
★ 第一泡20分鐘,讓茶葉風味完全釋出,水溫也剛好降到適口溫度
★ 第二泡40分鐘,第三泡60分鐘以上
★ 茶乾3公克,熱水300ml,茶水比1:100
★ 冷水浸泡,放冰箱4~8小時味道釋出,即可飲用
水質建議:微酸的軟水(例如過濾後的自來水、山泉水);不要用硬水、鹼性水、礦泉水。
水溫範圍:攝氏98~90度。
瓷器為佳:如瓷茶壺、瓷蓋杯,優點是不奪味、不染味,最能呈現茶品完整風味。
實驗精神:鼓勵您多試驗茶水比及時間,泡出您自己最喜愛的風味。
品名:阿里磅海霧紅茶
原料:硬枝紅心茶葉
產地:台灣
重量:100g (±5g)
製造日期:請見包裝標示
有效日期:兩年
保存方式:請存放於乾燥陰涼處
委託生產:香氛花園農產品初級加工場
生產地址:新北市石門區下角段坪林小段69-15地號
工場登記證號:F-01-P-109-002